肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。
现在肉丸也玩出了新花样,注重口味的包心肉丸,注重养生的养生肉丸,各种做法不一,口味不同。在城市的特色小吃肉丸就占有一席之地,个个肉丸店生意火爆。
以前肉丸制品都是手工制作,手工制作劳动强度大、生产效率低、工艺难度大、品种数量少,远近地区无法仿效,大大制约了肉丸制品的推广。直到现代,广州旭众食品机械有限公司研发出肉丸制品加工机械——肉丸成型机与肉丸打桨机等机械,迈出了肉丸制品机械化生产的第一步。尔后,旭众肉丸机厂家根据生产商的要求,边制造边研发,逐渐完善了整套肉丸制品机械设备,使肉丸制品的制作全面实现机械化。肉丸制品生产工艺也随着包心肉丸机系列机械设备走出时尚潮流,走出广东,走向全国及世界各地。

包心肉丸机,就是专业生产内丸,包心肉丸机的成型设备。具有生产速度快,成型好,不影响肉丸味道,生产肉丸花样多,成本低等优点。包心肉丸机成为了广大肉丸企业、个体户的好帮手。